Vegan
Essere vegani nell'Italia degli anni '80 era molto diverso da oggi
Non esistevano prodotti vegani confezionati, quindi riscoprivi un sacco di piatti della cucina povera. E l'attivismo era al centro di tutto.
Come parlare dell’alimentazione vegan ai pranzi di Natale in famiglia
Un po' di consigli e risposte alle domande più comuni sull'essere vegani, dalle carenze nutrizionali a 'Ma nemmeno il formaggio?'.
Come iniziare a mangiare vegano se sei pigro e hai pochi soldi
Mangiare vegano costa troppo: no! Diventare vegani in Italia è troppo difficile: no! E se vuoi provare con il Veganuary abbiamo una lista di consigli molto pratica.
L’allevatore di mucche che vuole produrre latte per vegani
Nimai Pandit vuole produrre “latte etico” per creare una strada alternativa ai latti vegetali.
Melanzane al miso con tofu, sesamo e peperoncino
Un condimento di lime e sesamo rende decisamente più interessanti le melanzane e il tofu croccante.
Aloo Paratha (Pane di patate indiano)
Il modo migliore per usare le patate avanzate: avvolte nell'impasto e fritte in padella.
Ho chiesto ad esperti, e non, se questo burger di 'carne finta' sa davvero di carne
Il Beyond Burger, arrivato in Italia grazie alla catena bolognese Well Done, è 100% vegetale e promette di non farvi rimpiangere la carne. Ho chiesto ad esperti e non cosa ne pensano.
Cosa succede al tuo corpo se decidi di rinunciare alla carne
Gli effetti più impercettibili del diventare vegetariani. Ci siamo chiesti cosa succede al corpo quando smetti di mangiare carne.
Possibile che le capesante siano davvero vegane?
Posso mangiare cozze, vongole, ostriche e soprattutto capesante se sono vegano? Cosa dicono sull'argomento scienziati e non solo.
Cosa significa frequentare un carnivoro quando sei vegano
Cosa significa frequentare gente che ama sgranocchiare costolette di maiale a cena, mentre tu mangi i tuoi piatti vegani?