petersilie
Gremolata ist ganz wunderbar!
Petersilie ist eine absolute Vitaminbombe. Anstatt dein Essen einfach nur damit zu bestreuen, kannst du aus dem Kraut einen wunderbar erfrischenden Salat machen. Probier es aus!
Würz' dich in ein anderes Universum
Die meisten Kräuter, die in deiner Küche vermutlich nur als Deko dienen, können dich nicht nur scharf, sondern auch high machen.
Nonnas Hühnerschnitzel in Zitronensauce
Nonna weiß eben, wie man das perfekte italienische Hühnerschnitzel in Zitronen-Petersilien-Sauce macht.
How-To: Hühnerschnitzel mit Frank Pinello und seiner Nonna
Wenn es um italienisches Esssen geht, hat es Frank Pinello so richtig drauf – aber dazu braucht es auch seine Oma!
Knackiger Radicchio und geröstete Rote Bete mit Bagna Cauda-Marinade
Bagna Cauda, piemontesisch für warmes Bad, ist das ideale Wintergericht aus Gemüse, bestem Olivenöl und Sardellen. In diesem Rezept geben wir auch Rotwein dazu.
Geröstete Königskrabbenbeine
Königskrabben gehören zu den wohlschmeckendsten Tiere des Meeres. Hier haben wir ein Rezept für dich.
Geräucherte Miesmuscheln mit gerösteten Mandeln
Diese Miesmuscheln bringen den größten Miesepeter wieder zum Lächeln.
Fisch in Salzkruste
Einen Fisch perfekt zubereiten ist supereinfach: Du musst ihn nur mit Salz bedecken und mit Zitronen, Kräutern und Fenchel füllen.