Lamm
Diese Frühstücksrezepte machen dein Leben schöner
Das Leben ist zu kurz für beschissenes Frühstück. Wir haben ein paar Vorschläge für euch, wie die erste Mahlzeit des Tages auch die leckerste wird.
Spinat-Garganelli mit Lammbolognese
Selbstgemachte Pasta mit Bolognese aus Tomaten, Lamm und Pecorino? Her damit!
Lamm-Köfte
Die Lamm-Köfte mit vielen frischen Kräutern sind in nur wenigen Minuten fertig. Wir empfehlen: direkt vom Grill essen!
The Dinner Bell: Ein sommerliches Mittagessen in Upstate NY
Julia bereitete für die Mitarbeiter von Saipua, einem Blumengeschäft/Designstudio in Brooklyn, ein sommerliches Mittagessen inspiriert von mediterranen Mezze zu.
Wie man im Kriegsgebiet zum Koch wird
Während des Ersten Golfkriegs wurde Moh Narimanis Heimatstadt Ahvaz evakuiert. Er blieb, um das Haus der Familie zu schützen. Ohne Frauen musste er lernen, wie man kocht. Wie weit ihn das noch bringen würde, hätte er damals nicht geahnt.
Chicken Noodle Magiritsa
Andy Milonakis und Cat Cora fühlten sich griechisch, als sie die klassische Magiritsa-Suppe neu interpretierten.
Knollensellerie/Lauch/Lammfett à la Nobelhart und Schmutzig
Micha Schäfer vom Berliner Nobelhart und Schmutzig verrät uns sein Rezept für eine feine, aromatische Brühe mit Lammfett und saisonalem Gemüse. Sehr delikat!
Dieser New Yorker Koch adoptierte ein Lamm, anstatt es zu kochen
Sandy Dee Hall und sein Lamm, das er überall hin mitnahm, schmückten die letzten Wochen die New Yorker Zeitungen und Instagram-Accounts. Jetzt muss er seinen geliebten Smokey abgeben. Wir haben ihn gefragt, was hinter all dem steckt.
Chef's Night Out: Zum Mond in Berlin
Daniel vom Berliner Restaurant Zum Mond nimmt uns mit auf einen kulinarischen Abstecher durch die Stadt. Von frisch erlegtem Reh bis hin zu Käsespätzle und Toter Oma ist alles dabei.
Keep It Canada: New Brunswick
Matty besucht seinen Freund Jesse in New Brunswick. Die zwei schlagen ein paar Bälle auf der Driving Range, sehen sich eine Kaviarproduktion an und bereiten ein Lamm für Mattys Mutter zu, das sie eigenhändig geschlachtet haben. Diese Episode ist nichts...
Der Geschmack Sardiniens in seiner reinsten Form
Meistens siehst du dein Essen erst auf dem Teller—schon fertig garniert und drapiert und für dich hübsch gemacht. MUNCHIES Fotograf Martin Fengel ging einen Schritt zurück in die Küche und knipste Ungewöhnliches.
Rocky Mountain Austern
Wenn du schon Hoden isst, dann mach's auch richtig. Dieses scharfe umami Rezept war für Jo ein todsicherer Gewinner und jetzt kannst du es zu Hause nachkochen.