Quem assiste a muita TV conhece Harold Dieterle como sendo o vencedor da primeira temporada doTop Chef. Quem curte comer bem em Nova York conhece o cara por causa de seus três restaurantes incríveis: Perilla, Kin Shop e o mais novo, Marrow. Pela experiência toda do Harold com televisão, achei que filmar esse episódio ia ser bolinho, e que ele ia largar tudo o que estava fazendo para contar ao câmera o início de seu amor pela cozinha quando ele era moleque, et cetera e tal. Mas ele xingou pacas enquanto fazia suco de ruibarbo e eu fiquei completamente aliviado. O Harold escolheu o John Fraser, seu amigo do Dovetail, para se juntar a ele no seu refúgio habitual, o Blue Ribbon, para tomar uns Yuzu Highs e comer frango frito, antes de fechar a noite no bar favorito deles, o Daddy O. Aproveite.