Soja
We spraken mensen in de rij voor ‘s werelds enige eetkraampje met een Michelinster
Hawker Chan stond in Londen met hun wereldberoemde kip met rijst.
Zalm met groenten in een bootje van aluminiumfolie
Supermakkelijk en je hoeft nooit meer af te wassen.
Volgens onderzoek bestaat ‘kip’ bij Subway voor maar 50% uit vlees
Niets is meer wat het lijkt in deze wereld. Zelfs een simpel broodje kip van de Subway niet.
Op bezoek bij meneer Suzu, de tofumeester van Frankrijk
Een verhaal over een oude Japanse man die vanuit zijn garage tofu maakt, en die aan de beste restaurants van Parijs levert.
Gefermenteerde tofu is het spul uit je stinkende dromen
Ik ging naar Kunming, de hoofdstad van de provincie Yunnan in China, voor de beroemdste stinkende, harige tofu. Tegen al je verwachtingen in, is dit het lekkerste ooit.
Biologische eieren zijn misschien wel een wredere keuze
Kippen zijn omnivoren, maar krijgen steeds vaker een biologisch en vegetarisch dieet voorgeschoteld. Kippen worden hier helemaal niet zo blij van.
Bij deze voedselbank zijn carnivoren niet welkom
Bij de Toronto Vegetarian Food Bank krijgen veganisten en vegetariërs met financiële problemen gezonde dingen als verse groenten en fruit, tofu, kikkererwten en sojamelk.
Dieren die maden eten zijn een oplossing voor het wereldvoedselprobleem
Het meeste vee wordt grootgebracht met soja en vismeel, maar een groep Engelse onderzoekers probeert dat te veranderen met een duurzame en makkelijk te kweken bron van eiwitten: maden.
Bier, tieten en soja: kunnen borsten groeien van bepaalde voedingsmiddelen?
Ik wilde weten of er inderdaad voedingsmiddelen zijn waar je borsten van groeien en sprak daarom met een hormoonspecialist.
Vlees eten is moord, maar tofu eten ook
In Brazilië wordt op rap tempo tropisch regenwoud gekapt om ruimte te maken voor het favoriete gewas van elke vegetariër: de sojaboon.
Huang's World: Terug in Taiwan, Deel 2
Eddie's reis in Taiwan brengt hem naar Yung Ho Doujiang, het belangrijke sojamelkgebied, voor een heerlijk Taiwanees ontbijt. Vervolgens krijgt hij een gekostumeerde eenmansshow in de Normal Universiteit en eindigt hij met Duitse worsten die geserveerd...