Ik heb drie extreme liefdes in mijn leven: blauwe kaas, de Macarena en Gwyneth Paltrow. Vooral van die laatste begrijpen mijn vrienden bijzonder weinig. "Gwyneth Paltrow… is dat niet die blonde chick die tegen mensen zegt dat ze alleen maar boerenkool en algen mogen eten en hun vagina's moeten reinigen met stoombaden?" vragen ze dan.Daar hebben ze niet eens ongelijk in. Gwyneth Paltrow is inderdaad een onuitputtelijke bron van welgemeende levensadviezen. Over het algemeen heb ik een bloedhekel aan mensen die me vertellen dat ik beter, gezonder, bewuster zou moeten leven. Ik eet al min of meer vegetarisch, en ik heb vorige week twee sit-ups gedaan. Waarmee ik maar wil zeggen: ik doe mijn best.
Advertentie
Veel van mijn vrienden zijn een stuk fanatieker in het volgen van de laatste trends op het gebied van gezond eten. Vorig jaar rond deze tijd waren ze allemaal weg van agavesiroop, maar toen ik er een paar weken geleden uit goede wil een cake mee bakte reageerden ze alsof ik ze crack probeerde te voeren. Of ik soms niet goed bij mijn hoofd was. Blijkbaar was agavesiroop opeens absoluut niet gezond meer – het zou zelfs kanker veroorzaken.Hoe dan ook: eigenlijk is Gwyneth de enige persoon die ik vertrouw, als het gaat om gezonder leven. Een paar dagen geleden kwam ik haar kookboek It's All Good tegen. Daarin presenteert de actrice gezonde recepten die, nou ja, ook nog eens allemaal binnen te houden – of zelfs lekker zijn. Volgens de tekst op de achterflap zou ik er ook beter uit gaan zien door dit boek.Toen ik het voorwoord las realiseerde ik me dat Gwyneth en ik totaal verschillende mensen zijn. Leven zoals ik betekent dat je liters wijn weg slobbert en de term "all you can eat" veel te letterlijk neemt. Leven zoals Gwyneth betekent ongeveer het tegenovergestelde – je moet namelijk afscheid nemen van de volgende dingen: koffie, alcohol, melk, eieren, suiker, schaaldieren, diepzeevis, aardappelen, tomaten, paprika's, aubergine, mais, gluten, vlees en soja. Oftewel eigenlijk alles wat het leven de moeite waard maakt.Aangezien Gwyneth mijn held is en ik voelde dat mijn ongezonde levensstijl me begon op te breken, besloot ik dat het kopiëren van haar levensstijl de enige manier, een laatste kans zou zijn om mezelf weer op het goede pad te krijgen. Zou ik, in ieder geval een paar dagen, een deugdzaam leven kunnen leiden en het Gwyneth Paltrow-dieet kunnen volhouden? Ik besloot een poging te wagen.
Advertentie
DAG 1
Advertentie
Ik besloot om een goede gast te zijn en een toetje uit Gwyneths boek te bereiden: een glutenvrije bessencrumble met quinoavlokken. De crumble was een hit. Mijn vriendin Sarah, die een geweldige kok is, complimenteerde me met mijn smaakvolle toetje. Ik ben zelf een zéér belabberde kok, dus dit compliment steeg direct naar mijn hoofd.
DAG 2
Advertentie
Later die avond ging ik naar de kroeg met wat vrienden."Wisten jullie dat Gwyneth maar één sigaret per dag rookt?" vroeg ik ze. Het was slechts één van de vele Paltrow-weetjes die ik die avond dropte. Ik kon zien dat mijn vrienden in hun hoofd stilletjes de voor- en nadelen van het beëindigen van hun vriendschap met mij aan het afwegen waren. "Ze houdt zich ook niet altijd aan haar dieet, dus het is prima dat ik vanavond ook een uitzondering maak!" zei ik veel te luid, terwijl ik een slok van mijn bier nam.Na het derde rondje stelde een van mijn vrienden voor om deze week samen naar yoga te gaan. Het voorstel was niet veel meer dan een poging om mij in godsnaam even mijn bek te laten houden, maar het leek me eigenlijk wel een goed idee. Typisch iets dat Gwyneth ook zou doen.
DAG 3
Advertentie
Ik besloot om wat te sporten met een fitness-dvd die Metamorphosis heet. Die dvd was gemaakt door Tracy Anderson, Gwyneths trainer en het brein achter de 'Tracy Anderson Method'. Ik besloot de Cardio Workout te proberen waarin Tracy geen woord zegt, maar alleen een halfuur lang koortsachtig danst op pornomuziek. Na een half uur was ik niet alleen als een otter aan het zweten – ik stond op het punt om compleet in mekaar te storten. Ik ging op de grond liggen en dacht met tranen in mijn ogen en zweet in mijn bilnaad terug aan de dagen dat ik zoveel gluten kon eten als ik maar wilde.
DAG 4
Advertentie