Giorgia Cannarella
Associate Editor
giorgia.cannarella@vice.comScrivo di cibo e di tutto quello che gli ruota intorno - persone, luoghi, viaggi. Nel tempo libero cresco un bambino e mangio gelati.
Questo ristorante afghano a Bologna, per me, fa una pasta ripiena più buona dei tortellini
Da Kabulagna, ristorante afghano a Bologna, si mangiano delizie tipo i mantu e si scopre la storia incredibile del proprietario Jan Nawazi.
È finita l'era dei cuochi che abusano di cibo, alcol e droghe?
Sono passati i tempi in cui per gli chef era un segno distintivo fumare, bere e mangiare in modo sregolato. Ora le cose sono decisamente cambiate.
La storia dell'aperitivo e di come ha cambiato l'Italia
L'aperitivo nasce a Torino con il vermouth e si evolve diventando l'happy hour milanese. Ma legati a questo rito ci sono un sacco di aneddoti curiosi.
Come capire se un primo appuntamento sarà un fiasco da come si comportano al ristorante
Vedere quello che una persona mangia e beve, o non mangia e non beve, può fare la differenza tra un appuntamento terribile e uno incredibile.
Questo ristorante in Alto Adige è il paradiso dei vini naturali
Cocun Cellar Restaurant nasce nelle cantine dell'hotel Ciasa Salares e ha una carta dei vini che farà letteralmente impazzire gli appassionati.
La storica che sta costruendo un archivio di ricette italiane di famiglia
Con RAGU Mila Fumini vuole creare un vero archivio delle ricette italiane di famiglia. E dietro ogni ricetta scritta a mano ci sono storie incredibili.
La storia del Cynar, il più affascinante amaro italiano, e di chi l'ha inventato
Il liquore al carciofo "contro il logorio della vita moderna" è un pezzo di storia italiana. E dalla sua creazione a ora molte cose sono cambiate.
Questo sito che ti manda il vino a casa dopo averti fatto fare un test
Kavinum ti sceglie i vini in base alle tue preferenze e io lo trovo rilassante e divertente quanto i quiz di compatibilità della mia adolescenza.
Ormai sembra impossibile poter recensire un ristorante in maniera negativa
Cosa succede quando i critici gastronomici parlano male di un ristorante? Chef e ristoratori sono capaci di accettare delle recensioni negative?
Perché la pasticceria sembra avere un problema con le donne
Abbiamo parlato con pasticciere e pasticcieri per capire come funziona un settore non nuovo ad accuse di sessismo. Perché non ci sono donne in cima?
Questo è il solo libro di cucina che consiglierei a chi non sa cucinare
Sofia Fabiani, meglio nota come Cucinare Stanca su Instagram, ha scritto un manuale di cucina che è utile anche a chi non sa nemmeno pesare la farina.
Dinner Club è l'unico programma italiano di cucina per cui vale la pena stare a casa
La produzione Amazon Prime Video con Carlo Cracco e i soliti attori famosi iriesce a essere sia informativa che divertente. E non ce lo aspettavamo.