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Tecnologia

La guida di Motherboard alle sbronze diurne

Giornate di devasto con postumi moderati. Anche questa è scienza.
Immagine: Derek Mead

L'estate è la stagione degli eccessi, si sa. Nel bene e nel male, i jeans diventano shorts, fare qualsiasi cosa che assomigli a lavorare diventa una tortura, e la giornata urla a gran voce una sola cosa: BIRRA.

Il fascino delle bevute diurne sembra aumentare in modo direttamente proporzionale alla temperatura, ma se non sapete gestirvi finirete per vomitare dietro un albero e collassare in un gazebo prima che ve ne accorgiate. E voi non volete essere quella persona—noi non vogliamo che lo siate.

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Non c'è nessun trucco magico per non morire nel corso della vostra lunga sessione di bevute giornaliere. Esagerare, che ci crediate o no, vi porterà a provare tutti gli effetti collaterali del caso. Bere nel caldo estivo del mezzogiorno può essere particolarmente pericoloso perché l'alcool aumenta i rischi di ipertermia e la perdita di importanti vitamine e sostanze nutrienti attraverso le vostre numerose tappe al bagno.

Ma non temete, la scienza e la tecnologia sono dalla vostra parte. Ecco per voi alcuni consigli approvati da Motherboard per aiutarvi a sostenere i vostri giorni alcolici dell'estate senza morire.

REGOLARSI

Intorno alle quattro del pomeriggio vi maledirete per non aver avuto il senso della misura. Prima di iniziare la giornata, potrebbe non essere una cattiva idea indossare qualche dispositivo tecnologico e scaricare qualche app.

Come ci ha mostrato Nicolas Hausdorf di Motherboard durante la sua misuratissima notte a Berlino, app come BAC Calc, che esamina il contenuto di alcool nel sangue durante la giornata, può almeno rendervi consapevoli di quanto vi stiate sfasciando. Un Fuelband Nike al polso potrebbe essere una buona idea se siete preoccupati di mettere su peso dopo una giornata di bevute sfrenate e, siamo sinceri, di schifezze trangugiate. Per restare in forma, date un'occhiata a Mint, anche se vi spaventa.

Certo, così facendo correte il rischio di affrontare la pubblica gogna e di diventare dei “glasshole”—e forse dovreste, maledetti adepti senza vergogna della setta di Google—ma dato che si tratta della vostra salute, un minimo di disagio sociale forse vale la pena affrontarlo.

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FARE COLAZIONE (MANGIARE IN GENERALE)

Svegliatevi tardi, entrate nel vostro bar preferito e dateci dentro, la colazione è il pasto più importante della giornata a avete bisogno di una buona quantità di carboidrati e grassi complessi prima di iniziare a torturare il vostro fegato a suon di cocktail.

La guida al consumo responsabile di alcolici della National Library of Medicine americana afferma che “l'alcool entra in circolo velocemente. La quantità e il tipo di cibo che si trova nel vostro stomaco può cambiare la velocità con cui questo accade. Per esempio, alimenti ad alto contenuto di carboidrati e grassi possono fare in modo che il vostro corpo assorba l'alcool più lentamente.”

Un pranzo sostanzioso prima di iniziare a sbronzarvi non farà “assorbire l'alcool,” checchè ne dica l'amico del vostro coinquilino, ma di certo aiuterà a tenere a bada i giramenti di vista, dato che i dolciumi e la carne di maiale si sedimentano perfettamente nell'intestino tenue, luogo in cui l'alcool viene assorbito nel flusso sanguino, per un lungo periodo di tempo. Questa tattica non eviterà di farvi ubriacare—una volta che l'alcool è nel vostro stomaco inizierà a fare il suo corso, che lo vogliate o no—ma almeno eviterà che i cocktail vi diano il colpo di grazia tutti assieme.

E quel flute di champagne che sta così bene con il vostro brunch? Non c'è niente di più piacevole di un calice di bollicine di bassa lega, ma se avete intenzione di sopravvivere fino alla sera, forse è meglio lasciar perdere. Come dice di nuovo la saggia guida NLM “alcuni tipi di bevande alcoliche entrano in circolo nel sangue più velocemente. Un alcolico gassato, come lo champagne, viene assorbito più velocemente di un drink non gassato.” Il brunch è anche un ottimo momento per fare provviste di quei minerali e quelle vitamine che verranno espulsi dal vostro corpo assieme alla pipì per tutto il resto del giorno. Le banane sono un'importante fonte di potassio, per esempio. Mangiate, e mangiate bene. Avete una lunga giornata davanti a voi.

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BERE ACQUA, MOLTA ACQUA

L'alcool è un diuretico, il che è un modo carino per dire che fa pisciare. L'alcol inibisce la secrezione dell'ormone antidiuretico nel corpo umano, e il risultato è una minzione eccessiva ed eventuale disidratazione. La disidratazione, comunque, è una delle cause principali del mal di testa che il mattino dopo sembra spaccarvi la testa in due.

La disidratazione può essere molto spiacevole, e indurvi una disidratazione volontaria stando sotto il sole cocente non è una grande idea. Purtroppo per voi continuerete lo stesso a cercare di stare dietro ai litri di alcool che fluisce nei vostri organi. Uno studio del 1990, in cui dei volontari bevvero whisky per colazione, dimostrò che l'effetto diuretico dell'alcool è più pronunciato per quell'ora o due dopo che avete iniziato a bere; se continuate a bere tutto il giorno l'effetto non andrà proprio via.

Un altro studio, questa volta del lontano 1950, ha provato che dopo 147 ml di whiskey a 86 gradi (circa tre shot, dipende da quanto ci date dentro), i soggetti esaminati urinavano tre volte di più rispetto ai membri del gruppo di controllo. La sostanza è ciò che sappiamo già: bevi molto, fai molta pipì. Ma è importante ricordare che non state urinando soltanto ciò che avete bevuto; quell'alcool sta attivamente lavorando per disidratarvi.

A causa di ciò, bere acqua è assolutamente fondamentale, e lo è ancora di più se siete in spiaggia a sudare sotto il sole. Bere un bicchiere d'acqua per ogni drink che consumate—sentitevi liberi di aggiungerci anche un po' di Gatorade, nel caso—dovrebbe salvarvi almeno all'andare incontro a una grave disidratazione. E vi aiuterà a regolarvi. Questa è una maratona, non uno scatto, campione!

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NON STRAFARE

Come ho già detto, l'alcool vi prosciuga e, accompagnato da un grande caldo, può portare a un esaurimento da calore. Un altro fattore, che spesso non si considera, che contribuisce al colpo di calore mentre state bevendo è che essere sbronzi può farvi agire anche da sbronzi—in modo lento, stupido, e che vi porta lontano da fonti di refrigerio.

Prendete le stesse precauzioni delle altre volte in cui siete stati al sole per tanto tempo. State all'ombra quando è possibile, mettetevi abiti traspiranti, bevete, e mettete la crema solare. Davvero, mettete la crema solare—ha un cattivo odore e mi fa tornare ai miei nove anni, ma è anche la chiave per evitare una dolorosa scottatura e un orrendo segno dell'abbronzatura. E non dimenticatevi gli occhiali da sole.

Oh, e ricordatevi che i comportamenti da malato di mente sono meno accettati durante le ore del giorno, quindi state calmi. Dal momento che ognuno ha la propria definizione di “calmo”, e tutti sono calmi dal loro punto di vista, la riassumeremo così: non fate gli sbronzi idioti. L'ultima cosa che tutti vogliono vedere è un soggetto devastato che si aggira per la spiaggia come un gorilla lobotomizzato.

LASCIA STARE IL WHISKY, HEMINGWAY

Il whisky è un segno di riconoscimento inequivocabile di qualcuno che davvero sa bere. Trasmette genuinità ambrata: è il drink degli uomini navigati e delle donne cazzute che sanno gestire le proprie emozioni. Ma nei giorni estivi è meglio evitarlo, soprattutto nei cocktail.

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Bere whisky o altri superalcolici non vi fa necessariamente sbronzare più velocemente—l'alcool è alcool—ma c'è il rischio di berne di più e più velocemente. Bersi mezzo litro di birra di solito richiede più tempo di buttare giù un doppio whisky sour.

Infatti è proprio meglio evitare del tutto i drink mixati. Come ho già detto le bevande gassate come l'acqua tonica o il vino frizzante velocizzano il passaggio dell'alcol dallo stomaco all'intestino tenue.

La birra ha lo stesso effetto, certo, ma bervi qualche bella pils o altre birre con bassa gradazione alcolica vi metterà meno nei guai rispetto all'ingestione di quei sei amari gin tonic.

Volete un consiglio? Noi suggeriamo di iniziaire con questo elenco di Beer Advocate delle migliori Pale Ale americane (o questa lista di Pilsner e Steam beer…avete capito) e di trovare qualcosa che abbia una gradazione alcolica di circa 5,5.

Conosciamo tutti quegli snob e rompipalle che pensano che le birre con gradazione alcolica alta, i beer bong o le sfide di margarita siano l'unico modo per fare festa per bene. Ricordate, le bevute diurne sono una questione di resistenza e di durata.

ARRIVARE VIVI AL GIORNO DOPO

Secondo una crudele legge universale, una giornata estiva di sbronze spesso porta con sé postumi devastanti. Dato che gli hangover sono causati da più fattori combinati, inclusa la disidratazione, l'infiammazione gastrointestinale, la mancanza di sonno, i bassi livelli di zuccheri nel sangue e altro, non esiste un metodo infallibile per evitarli. Molti dei consigli che ho già menzionato serviranno a mitigare gli effetti, ma siate sempre pronti a postumi pesanti, nel caso arrivino.

Bere un gran bicchiere d'acqua prima di andare a dormire può controbilancaire alcuni degli effetti di disidratazione causati dall'alcool. Mangiare molta frutta e alimenti senza sale che contengono carboidrati complessi, come un toast o dei cracker può rifornirvi di vitamine, specialmente B e C, e livellare anche gli zuccheri nel sangue. Le pennichelle frequenti possono anche alleviare la spossatezza di una notte di bagordi. Ah, non dimentichiamo la pizza.

Se da una parte tutti questi consigli sono raccomandati da dottori e alcune associazioni per la salute nazionale, l'unico modo sicuro per evitare i postumi è non sbronzarsi. Ma dato che state leggendo qui, probabilmente non è da voi. Fortunatamente ci sono delle cure all'orizzonte, grazie ai tanti ricercatori che come noi odiano il dolore cerebrale.

Essere brilli durante le ore del giorno è indiscutibilmente una delle gioie dell'estate, ma per favore, siate saggi. Dopotutto, non volete perdervi la sudatissima nottata che viene dopo il sonnellino pomeridiano di una giornata passata a bere solo perché siete morti a faccia in giù su un prato.