saumon fumé
De l'influence du Brexit sur la gastronomie des îles écossaises
On a parlé avec les locaux des menaces qui pèsent sur les exportations de boudin noir, de saumon fumé ou d’escalope de mouton.
Le fameux saumon fumé à la mode Morris Mendel
Après le succès de notre segment VICE du jour avec le DJ montréalais Hatchmatik à propos de sa compagnie, Les fumoirs de Morris Mendel, nous avons jugé bon de lui demander une version écrite de sa fameuse recette de saumon fumé.
Le sandwich au saumon fumé du petit-déjeuner
Un bun brioché, grillé, beurré, recouvert d'un mélange de cream cheese, de saumon fumé et d'œuf au plat ? Tout le monde lève le doigt.
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Voici le meilleur sandwich du reste de votre vie
Le chef Alvin Cailan est passé dans notre cuisine pour nous filer un secret : la recette de ce concentré de saveurs capable de sauver n’importe quel petit-déj.
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