sans gluten
Les Yubas All'Amatriciana
La peau de tofu, aussi connue sous le nom de « yuba », remplace les pâtes pour un plat sans gluten ni prise de tête.
Le gâteau chocolat/noix de coco et sa ganache de diablotin
Pas de farine mais assez de beurre et de décadence pour faire de ce dessert un truc incontournable.
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Les patates à la sabzi
Dans cette recette typiquement indienne, l'honorable pomme de terre troque son karma contre un peu de cumin et de curcuma.
Bonne nouvelle : la bouffe sans gluten n'est pas meilleure pour votre santé
Les résultats d’une étude scientifique récente démontent la mode du régime « noglu » et cette idée reçue qu’il renferme des bienfaits nutritionnels, à moins que vous ne souffriez réellement d'une allergie ou d'une intolérance à cette fameuse protéine...
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