industrie agroalimentaire
Comment la blockchain va modifier notre rapport à la bouffe
La technologie qui sert de registre au bitcoin pourrait être utilisée pour assurer la transparence et la traçabilité des produits alimentaires.
Nos besoins en protéines sont plus faibles que ce que nous croyons
L’industrie des suppléments protéinés vaudra 58 milliards de dollars d’ici 2022. Pourquoi un tel engouement pour des produits aussi immondes que la whey et les barres Gerlinéa ?
Personne ne veut manger de viande produite en laboratoire
L’industrie agroalimentaire in vitro devra trouver d’autres stratégies marketing pour nous faire manger ses steaks : les arguments écolo ne sont pas suffisants.
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