Wildschwein

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  • Wildente rupfen war eine größere Herausforderung als gedacht

    Ich habe das Herz eines frisch erlegten Elches in den Rocky Mountains zum Frühstück gegessen und habe einem Wildschwein den Hodensack entfernt ohne mit der Wimper zu zucken. Aber Enteninnereien in meinem Wohnzimmer waren eine neue Erfahrung für mich.

  • Wildgulasch

    Dieses deftige, zarte Wildgulasch mit feinen Spätzle ist ein traditionelles Gericht an der Mosel und perfekte für kalte Herbsttage.

  • Wildschweine jagen fand ich sehr langweilig

    Bevor die Saison endgültig dem Ende zugeht, begebe ich mich noch ein letztes Mal auf Wildjagd in der Eifel.

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