rehabilitation
Wie Ex-Häftlinge in Profi-Küchen eine zweite Chance bekommen
Es geht um Teamwork, vor allem aber darum, wieder Selbstachtung und Selbstvertrauen zu gewinnen.
MUNCHIES präsentiert: Ein Abend im InGalera
Im InGalera in Mailand schmeißen Häftlinge Küche und Service des Restaurants. Wir wollten erfahren, was das Programm den Insassen bedeutet.
Kochen mit Ex-Zwangsprostituierten im Amsterdamer Rotlichtviertel
„Vor dieser Ausbildung waren wir wie Blumen ohne Wasser. Ich habe nichts gemacht, ich habe eigentlich nur darauf gewartet, endlich zu sterben. Jetzt ist alles anders: Ich habe wieder Hoffnung, ich weiß, was ich kann und dass alles möglich ist.“
Vier Gänge hinter Gittern
Eigentlich sieht das InGalera in Mailand erst auf den zweiten Blick aus wie ein Gefängnis. Denn hier kochen und servieren Häftlinge Gourmetköche für Menschen aus der Freiheit.
Gefängnisessen in den USA: Wenn der einzige Lichtblick zum Horror wird
Während meiner sieben Monate in einem amerikanischen Bezirksgefängnis erlebte ich ein kulinarisches Desaster, für das Aramark verantwortlich war—ein privates Unternehmen, das beschuldigt wurde, Häftlingen verrottetes Essen zu servieren.
Die komischsten Jobs, die Gefängnisinsassen in den USA erledigen müssen
Die Palette reicht dabei von Feuerwehrmännern über Rodeo-Clowns bis hin zu Welpentrainern.
Tennis in San Quentin
Das Gefängnis San Quentin hat ein beeindruckendes Sportangebot, aber am meisten sticht wohl sein Tennisprogramm heraus.
Murder, Mayhem and Meditation: Die Entlassung aus dem Staatsgefängnis
Das Rehabilitierungsexperiment des Salinas Valley Staatsgefängnisses ist einzigartig und aussichtsvoll. Wir trafen Dejuan und begleiteten ihn bei seinen letzten Momenten vor der Entlassung.