Nährstoffe
Wie ein besetztes Gebäude in Rotterdam zur innovativsten Farm wurde
Uit je Eigen Stad ist eine Stadtfarm in Rotterdam, die mit Aquaponik experimentiert: Dort wird Gemüse mit der Hilfe von Fischen gezüchtet—und umgekehrt.
Zurück zum Ursprung—Bio-Anbau ist nicht unbedingt weniger ertragreich
Lange wurde angenommen, chemikalienlastige Landwirtschaftsmethoden seien der beste Weg, um die Welt zu ernähren. Eine neue Studie belegt jedoch, dass die Biolandwirtschaft nicht nur gut, sondern auch produktiv ist.
Bier und Lethargie in Burkina Faso
In Zogoré ist jeden dritten Tag Markt. Dann fließt reichlich Bier, der Duft von Schweinebraten erfüllt die Luft und der eine oder andere verliert den Verstand.
Her mit den Cojones – Hoden sind das perfekte Studentenessen
Der Gedanke, Hoden zu essen ist für viele eine etwas unangenehme Sache. Dabei ist es doch das perfekte Essen für gesundheitsbewusste, wenn nicht gerade trinkende und tierliebende Studenten mit kleinem Budget.
Mexikanischer Pulque ist das Original unter den Energy Drinks
Forscher haben bei der Analyse alter Tongefäße Spuren von Pulque gefunden. Das Bier Mesoamerikas wurde nicht nur wegen seiner berauschenden Wirkung getrunken, sondern um zu überleben.
Kinder können auch Vegetarier sein!
2014 gibt es eine Revolution im Kindergarten: viele der Kleinen sind Veganer und Vegetarier. Wollen ihre Eltern nur cool sein, oder ist das eine gerechtfertigte und gesunde Ernährungsweise für die neue Generation?
Amische Landwirte melken Kamele, damit du gesund bleibst
Im Allgemeinen ist die Beziehung zu roher Kamelmilch vielleicht etwas angespannt, aber im Nahen Osten ist das Getränk so hoch angesehen, dass es für spezielle Anlässe aufgehoben wird. Wir stellen dir hier den Mann vor, der durch ein Netzwerk von...