Fischfang
Der Artenschwund in den Ozeanen sollte uns Sorgen bereiten
2006 meinte der Meeresbiologe Boris Worm, dass im Jahr 2048 die globale Fischapokalypse eintreten werde. Was denkt er neun Jahre später? Wir haben nachgefragt.
Britische Fischer trauen sich was
In den letzten 10 Jahren sind in Großbritannien 94 der insgesamt 12.000 kommerziellen Fischer in Großbritannien auf See ums Leben gekommen. Auch weil sie durch EU-Gesetze immer weiter draußen fischen müssen.
Neufundlands Kabeljau scheint gerettet—vorausgesetzt, wir lassen weiter die Finger von ihm.
Nach jahrzehntelanger Überfischung mit immer moderneren Schiffen scheint der Kabeljau vor Neufundland gerettet. Vorausgesetzt, wir lassen weiter die Finger von ihm.
Aquapods: Die Zukunft der Tiefseefischerei
Die globale Überfischung hat ein dramatisches Ausmaß erreicht. Aber vor der mexikanischen Küste schwimmen überdimensionale Unterwasser-Stahlkugeln, die die nachhaltige, faire und ökologische Fischquellen von Morgen sein sollen.
Keep It Canada mit Matty Matheson (Trailer)
In der brandneuen MUNCHIES-Serie nimmt uns Starkoch Matty Matheson mit auf eine atemberaubende Gastro-Tour durch Kanada. Dabei trifft er auf viele Kollegen aus der Food-Industrie und lernt seine Heimat besser kennen als jemals zuvor.
Arapaima: Riesig, köstlich und vom Aussterben bedroht
Der Arapaima gehört zu den ältesten Fischen im Amazonas und schmeckt so köstlich, dass seine Bestände aufgrund von jahrelanger Überfischung massiv zurückgegangen sind.