Foto von Farideh Sadeghin
Portionen: 10-12Diese Pizza muss am Boden ein bisschen angebrannt sein. So ist das nun mal bei einer echten Grandma Pizza.
Vorbereitung: 15 Minuten
Insgesamt: 1 Stunde 30 Minuten
Zutaten
2 Esslöffel frisches Basilikum
2 Teelöffel Oregano, getrocknet
7 Knoblauchzehen
4 Anchovis
60 ml Olivenöl Extra Vergine
10 g grobes Meersalz
½ Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
1 Dose ganze Tomaten geschält, circa 800 g, in einer Schüssel per Hand zerdrückt Für die Pizza:
Olivenöl zum Einfetten
2 Pizzateige, nach unserem Rezept 720 g frisch geriebener Mozzarella