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Munchies

Jeff Michaud

Foi duro sair do restaurante Alla Spina, com pratos como o espadarte e rabo de porco fritos com erva-doce agrodolce, mas o chef Jeff Michaud nos guiou numa turnê culinária deliciosa.

O Jeff Michaud, do Alla Spina, na Filadélfia, é um talentoso chef e coproprietário do que talvez seja o único pub gastronômico italiano dos EUA. O Alla Spina tem alguns dos pratos mais originais que já comemos filmando Munchies. Com pratos como o espadarte e rabo de porco fritos com erva-doce agrodolce, foi duro sair de lá, mas o Jeff nos guiou numa turnê culinária deliciosa. Nossa primeira parada foi no Percy Street Barbecue, que sem sombra de dúvidas tem um dos melhores churrascos da região. Daí fomos ao Pub & Kitchen, lar de uma das mais refinadas culinárias de fim de noite de todos os tempos. Por favor, aproveite.