FYI.

This story is over 5 years old.

Tech

Astronauten eten voor het eerst ruimtegroente

Romanasla is het eerste voedsel dat in de ruimte is gekweekt.

Astronauten Scott Kelly, Kjell N. Lindgren en Kimiya Yui hebben onlangs het eerste voedsel gegeten dat volledig in de ruimte is gekweekt, namelijk een blaadje romanasla.

De slazaden werden vorig jaar mei naar het International Space Station gebracht. Het experiment werd Veg-01 genoemd. De eerste zaden werden dat jaar geplant en geoogst en vervolgens terug naar de Aarde gestuurd om verder te bestuderen. Nadat deze werden goed gekeurd en eetbaar bevonden werden, werd de volgende lading zaden op 8 juli van dit jaar geplant. Vandaag was de sla klaar om op het menu van de ISS astronauten te komen.

Advertentie

"Het idee was om van deze blaadjes sla een wrap te maken met wat olie en azijn," zei een tv commentator van de NASA toen Kelly, Lindgren en Yui de blaadjes aan het bereiden waren. "We zullen zien hoe de astronauten deze blaadjes sla zullen bereiden." Uiteindelijk werd er alleen maar wat olie en azijn aan de blaadjes toegevoegd en werden deze vrij kaal opgegeten.

"Proost," zeiden ze terwijl ze de blaadjes sla omhoog hielden.

"Smaakt goed," zei Lindgren na een tijdje.

"Smaakt een beetje naar rucola," voegde Kelly toe.

Normaal gesproken eten astronauten alleen ingevroren voedsel. Het hebben van vers voedsel zou daarom een welkome vooruitgang zijn voor toekomstige ruimtemissies.

Af en toe krijgen de astronauten vers voedsel toegestuurd, maar ze moeten dit steeds meteen opeten omdat het anders snel bederft. Hierna moeten zij weer maanden wachten voordat zij weer vers voedsel toegestuurd krijgen. Daarom zijn de ruimtetuinen, zoals de Veggie plant unit van de ISS waar de sla werd gekweekt, erg belangrijk voor de langere ruimtemissies straks naar de maan, Mars en andere planeten.

In de tussentijd zullen de ISS astronauten misschien wat nieuwe recepten moeten verzinnen voor de romanasla. Hier zijn een aantal van onze eigen aanbevelingen:

Quasar Salade: Een beetje zoals de Caesar Salad, maar dan met blaadjes ruimtesla. Helaas zijn er momenteel geen sladressings aan boord van de ISS (behalve olie en azijn), dus NASA, als jullie dit lezen, stuur de volgende keer ook wat Caesar dressing en croutons naar het ruimtestation.

Advertentie

De Cristoforetti ruimte taco… nu met sla: De astronauten hadden de mogelijkheid om de sla te verwerken in tortilla wraps, maar aten ze uiteindelijk kaal op. Maar zoals de Italiaanse astronaut Samanda Cristoforetti ons liet zien zijn ruimtetaco's een ontzettend goede keus op het ISS.

Omgekeerde sla wrap: Heel simpel, de blaadjes sla gebruiken als tortilla wraps. We doen dit al op Aarde, dus waarom niet in de ruimte?

Burgers…. nu met sla: Eindelijk! Burgers met sla!

Ruimtesla: Gewoon kaal, zoals de astronauten het eerste ruimtevoedsel hebben gegeten. Wel een klein beetje olie en azijn erbij, maar zoals we kunnen zien was dit al ontzettend lekker.