Of je ze nou vindt op een bord sushi, gegrilld op de barbecue, of door de pasta heen, zijn vis en zeevruchten een basisingrediënt voor in vele gerechten over de hele wereld, en de vraag groeit. En terwijl de commerciële visindustrie floreert, kampt de wereldwijde visvoorraad met afnames. We zijn al lang voorbij het punt dat de mensheid nog duurzaam gevangen vis, garnalen en mossels uit de oceaan kan vissen, dus hebben we ons op aquacultuur, of visboerderijen, gericht om aan de stijgende vraag te kunnen voldoen. De aquacultuurindustrie groeit snel. Volgens de FAO is de productie van zeedieren uit aquacultuur sinds 1970 met 6.9 procent per jaar gegroeid.Helaas voor ons en onze aarde gaan de huidige methodes van aquacultuur vaak gepaard met overvolle en geankerde hokken, waarin water matig kan circuleren, wat bijdraagt aan verspreiding van ziektes en een grote druk op het milieu van de omliggende waterwegen legt.Dit is waar Steve Page van Ocean Farm Technologies om de hoek komt kijken. Page ontwierp, met inspiratie op natuurlijke scholen vis en de geodetische koepels van Buckminster Fuller de Aquapod, een vrij drijvende, diepzeevis-habitat die overbevolking vermindert en minder stress creëert voor de omliggende milieus dankzij zijn unieke mogelijkheid om van locatie te veranderen met behulp van oceaanstromen.In deze aflevering van Upgrade gaat Motherboard naar Baja California, Mexico om een eigen blik te werpen op deze losdrijvende capsules en om te leren begrijpen waarom we betere manieren nodig hebben om onze toekomstige voedselbronnen te cultiveren.