In deel vier van de MUNCHIES Guide to Washington maakt Tarik kennis met het icoon van Washington: zalm. Eerst gaat hij naar Grovers Creek Salmon Hatchery op het schiereiland Kitsap, waar de lokale bevolking hard zijn best doet om de soort die het moeilijk heeft, te vermeerderen met een speciale techniek die emmerseks heet.Daarna gaat hij op bezoek bij vissers van de Skokomish-stam voor een geschiedenisles en de meest verrukkelijke gerookte zalm die we ooit hebben gezien.